Makrofreundlicher Brokkolisalat mit Apfel und Kichererbsen
Knackiger Brokkolisalat mit Apfel und Kichererbsen fürs Makro-Tracking optimiert
Kochutensilien
- Hochleistungsmixer o. Universalzerkleinerer o. Thermomix etc.
- Küchenwaage
- 1 Schüssel
- 1 Messer & Schneidebrett
Zutaten
- 150 g Brokkoli
- 50 g Apfel
- 50 g Fenchel
- 50 g Chicoree
- 40 g Kichererbsen
- 15 g Walnüsse
Honig Senf Dressing
- 5 g Honig
- 5 g Olivenöl
- 10 g Weißweinessig oder Balsamico
- 5 g Senf
Anleitungen
- Alle Zutaten nach und nach in den Mixer (Thermomix etc.) geben und kurz zerschreddern.
Notizen
(Nährwerte berechnet mit meinen verwendeten Produkten)
Gesamte Makronährstoffe (gesamter Salat):
- Protein: 11,6 g
- Kohlenhydrate: 35,5 g
- Fett: 22,8 g
- Ballaststoffe: 13,8 g
- Kalorien: 342 kcal
Makronährstoffe pro 100 g des Salats:
- Protein: 2,8 g
- Kohlenhydrate: 8,5 g
- Fett: 5,4 g
- Ballaststoffe: 3,3 g
- Kalorien: 81 kcal
Makronährstoffe pro 100 g Räuchertofu:
- Protein: 19 g
- Kohlenhydrate: 1,5 g
- Fett: 12 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Kalorien: 198 kcal