Koriander-Limetten-Sauce
Frisch, cremig und Low Carb – diese Koriander-Limetten-Sauce passt perfekt zu Bowl, Salat oder Gemüse.
Kochutensilien
- 1 Zitruspresse
- 1 Messer & Löffel
- 1 Küchenwaage
- 1 Mixer oder leistungsstarker Pürierstab
- 1 Messlöffel oder Esslöffel
Zutaten
- 30 g Limettensaft
- 160 g Avocado
- 5 g Frischer Koriander
- 30 g Skyr 0 %
- 30 g Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- Salz etwas
Anleitungen
- Limettensaft auspressen.
- Koriander waschen und die Blättchen vom Stiel zupfen.
- Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
- Limettensaft, Koriander und Wasser zur Avocado geben und fein pürieren.
- Skyr hinzufügen und nochmals kurz pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
Notizen
Makronährstoffe pro Portion:
Protein: 0,4 gKohlenhydrate: 1,1 g
Fett: 3,7 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Kalorien: 39,6 kcal
Makronährstoffe pro 100 g des Rezepts:
Protein: 1,3 gKohlenhydrate: 4,0 g
Fett: 13,1 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Kalorien: 141 kcal Errechnet mit den von mir verwendeten Produkten.